Иногда в жизни наступает момент, когда хочется чего-то новенького! Домашняя кухня - не исключение. В этот раз я решила приготовить блюдо из японской кухни - темпурные креветки. 

Что (на одну порцию):

Тигровые креветки - 3 шт.

Рис - 50 г.

Мука - 3 ст.л.

Яйцо - 1 шт.

Упаковка темпуры.

Как: 

Ставим вариться рис. Размораживаем креветки, снимаем панцирь, вытаскиваем шпажкой кишку (проткните верх спинки креветки и потяните вверх, на шпажке будет тоненькая кишка, вытяните ее полностью). Сделав так со всеми креветками, промываем их и надрезаем животы в трех местах, распрямляем их. Прежде чем продолжить готовку креветок, промокните их бумажным полотенцем, чтоб они были сухие. 

Обваливаем креветки в муке, яйце и панировке и выкладываем на сковороду с большим количеством масла (до середины креветки). Обжарьте с двух сторон до золотой корочки, жариться должны недолго! 

Вуаля! Креветки в темпуре готовы!

 Выложите на тарелку как показано на фото, приятного аппетита!

P.S: Традиционно в данном блюде в качестве гарнира используется салат из капусты, огурцов и болгарского перца, заправленный маслом и небольшим количеством сливового соуса, но мой жених предпочитает что-то более сытное, поэтому на гарнир я сделала рис (тоже неплохо).

Если в вашем супермаркете нет специальной темпуры, можно использовать панировочные сухари или просто потереть белый хлеб.